Ricetta di @g.fit.food

Delizia autunnale con il profumo avvolgente di castagne Zanut!

 

INGREDIENTI:

 

125ml di yogurt magro bianco senza lattosio o di soia per una versione vegana

80g di zucchero ( 100 g di eritrolo senza calorie )

350g di farina di farro

80ml di olio di arachidi

4g di lievito in polvere per dolci

Scorza di 1 limone

300ml di marmellata senza zucchero di albicocche

50g di castagne cotte al vapore Zanut

PROCEDIMENTO:

Inizia mescolando lo yogurt senza lattosio (o alternativa vegana), lo zucchero a velo o sostituto senza calorie, la farina di farro, l’olio di arachidi e il lievito per dolci in una ciotola ampia. Aggiungi la scorza grattugiata di limone e mescola accuratamente fino a ottenere una consistenza omogenea e cremosa.

Su una superficie leggermente infarinata, stendi l’impasto formando un rettangolo sottile. Spalma uniformemente la deliziosa marmellata di albicocche senza zucchero sulla superficie dell’impasto. Distribuisci le morbide castagne al vapore in modo uniforme, creando un’armonia di sapori.

Con cura, arrotola l’impasto dal lato lungo per creare un affascinante rotolo. Successivamente, taglia il rotolo in 12 generosi pezzi, pronti per essere trasformati in deliziosi dolci autunnali.

Posiziona i pezzi sulla carta da forno su una teglia e inforna nel forno già riscaldato a 180°C. Cuoci per circa 20-25 minuti o fino a quando i pezzi non saranno dorati e fragranti. La magia dell’autunno si diffonderà per la tua cucina mentre il dolce si cuoce alla perfezione.

Una volta cotti alla perfezione, lascia raffreddare completamente i dolci. Questo permetterà ai sapori di fondersi ancora di più, garantendo un’esperienza gustativa straordinaria. Servi questi deliziosi rotoli di castagne e albicocche senza zucchero come dolce ideale per un’occasione speciale o per un piacere goloso senza sensi di colpa.

Delizia autunnale con il profumo avvolgente di castagne Zanut! Questi dolci rotoli sono un inno alla stagione, un mix perfetto di morbidezza e dolcezza, con un tocco di limone fresco. Senza zucchero ma pieni di sapore, sono la scelta ideale per un dessert sano e delizioso. Preparati ad immergerti in un’esperienza gustativa unica, dove la natura dolce delle castagne si sposa armoniosamente con la marmellata di albicocche, creando un connubio irresistibile

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