Passione, Condivisione e Famiglia

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Consegna GRATUITA

sulle spedizioni nazionali con ordine minimo di 59€ e fino ad un massimo di 40kg

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10% con il codice MOLZAN10 su una spesa minima di 29€.

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Paga facile e sicuro

Con carta di credito o bonifico.

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Prodotti senza glutine

I nostri prodotti, fatti con passione dal 1978

Oggi Molino Zanone conta un impianto produttivo disposto all’interno di un’area di 18.000 m² di terreno di proprietà, di cui 5000 m² attualmente coperti.
Abbiamo scelto di puntare su prodotti senza glutine. Siamo presenti con farina di ceci, di castagne e di cocco sul prontuario dell’AIC (Associazione Italiana Celiachia).

A cosa fanno bene?

Ricchi di vitamine A, B C, E, K, calcio, ferro, fosforo, magnesio, sodio, potassio e zinco, i ceci sono utili per controllare il livello del colesterolo e della glicemia, riducendo il rischio di diabete. Inoltre sono un ottimo alimento diuretico, favorendo l’eliminazione dei sali presenti in eccesso nell’organismo.

Molino Zanone i ceci fanno bene 2
Molino Zanone i ceci fanno bene 3
Molino Zanone i ceci fanno bene 2

100% NATURALE

Ricicliamo il 100%

Tutte le bucce delle nostre castagne vengono riciclate!

Il processo di essicazione della castagna viene tradizionalmente effettuato per aumentarne la conservabilità. L’essicazione è eseguita tradizionalmente in un locale composto da due piani detto gradile. Al piano inferiore viene acceso il fuoco alimentato con la buccia delle castagne. Al piano superiore si trova un graticcio su cui sono poste le castagne. La temperatura di essicazione viene mantenuta 40-50° per alcuni giorni, periodo necessario a raggiungere l’essicazione.
Al termine dell’essicazione le castagne vengono sbucciate , in passato manualmente, oggi con sgusciatrici a tamburo che separano la buccia dal frutto.

Le nostre certificazioni

Molino-zanone-certificazione-BRGCS
Molino Zanone Certificazione IFS
Molino-zanone-certificazione-organic-food
Molino-zanone-certificazione-halal

Dai silos di stoccaggio al sacchetto di farina

STOCCAGGIO

ESSICAZIONE

MACINAZIONE

CONFEZIONAMENTO

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