Ricetta di @economistasalutista
Tartufi di castagne e cocco rapè in pochi semplici passaggi! Questa ricetta vegana e priva di lattosio ti regalerà un’esplosione di gusto senza sensi di colpa.
Ingredienti:
60 grammi di cocco rapè + quantità sufficiente per la copertura
125 grammi di castagne cotte al vapore
3 cucchiai di cacao amaro
50 grammi di zucchero di canna
50 grammi di acqua
Procedimento:
Inizia tritando finemente le castagne cotte al vapore. Utilizza un mixer o un robot da cucina per ottenere una consistenza fine e omogenea.
Aggiungi il cocco rapè, il cacao amaro, lo zucchero di canna e l’acqua alle castagne tritate. Assicurati di avere tutti gli ingredienti pronti per creare una combinazione deliziosa.
Frulla energicamente gli ingredienti fino a ottenere un composto morbido e omogeneo. Questo passaggio conferirà ai tuoi tartufi una consistenza irresistibile.
Prendi una piccola quantità di impasto e inizia a formare delle palline rotonde secondo le dimensioni desiderate. Questi bocconcini golosi saranno presto pronti per essere gustati.
Passa le palline di impasto nel cocco rapè, premendo delicatamente per far aderire bene il cocco alla superficie. Questo conferirà un tocco di croccantezza in ogni morso.
Ripeti il processo finché non hai utilizzato tutto l’impasto. Sarai presto circondato da irresistibili tartufi di castagne e cocco rapè pronti per essere serviti.
Soddisfa il tuo desiderio di dolcezza in modo salutare e gustoso con questi tartufi vegani e senza lattosio. Ideali per chi segue un’ alimentazione vegana e vegetariana, così come per coloro che necessitano di alternative a base di uova e lattosio. Goditi ogni morso di queste prelibatezze senza alcun rimpianto!
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