Ricetta di @annamariachef2.0
Questa deliziosa ricetta vi guiderà nella preparazione di 7 irresistibili Piadipizze, un’alternativa creativa alle classiche piadine e alle pizze tradizionali. Con l’uso di farina di riso e farina di ceci, questa versione diventa senza glutine e ricca di sapore.
Seguite i passaggi semplici e chiari di seguito per creare una base cremosa e corposa che potrete farcire a piacere.
Queste Piadipizze sono perfette per un pranzo sfizioso o una cena veloce, e potrete persino congelarle per averle a portata di mano ogni volta che ne avete voglia. Assicuratevi di seguire i consigli per una cottura ottimale e gustate il risultato finale: una prelibatezza dalla consistenza perfetta!
Ingredienti:
300 gr di farina di riso
50 gr di farina di ceci
Mezzo cucchiaino di sale fino
350 gr di acqua
Procedimento:
In una ciotola, mescolate le farine di riso e ceci insieme al sale.
Aggiungete l’acqua e mescolate con un cucchiaio fino a ottenere un impasto cremoso e corposo.
Lasciate riposare l’impasto per 10 minuti.
Utilizzando una padella antiaderente di 22 cm, ungete leggermente la base e scaldatela leggermente.
Mettete due cucchiai di impasto nella padella e distribuiteli formando un cerchio piatto.
Cuocete da entrambi i lati finché la superficie diventa asciutta, quindi girate la Piadipizza.
Ripetete il processo per ottenere un totale di 7 Piadipizze.
Potete farcirle con mozzarella filante e altri ingredienti a piacere per una versione alla margherita, oppure lasciarle raffreddare e congelarle per un’opzione veloce per la cena.
Ricordate di cuocerle a fiamma bassa su una padella antiaderente per ottenere il miglior risultato.
Con questa ricetta, potrete deliziare il vostro palato con un connubio irresistibile tra la tradizionale piadina e il gusto autentico della pizza, il tutto arricchito dalla bontà delle farine di riso e ceci. Seguite i passaggi con attenzione e sperimentate con diverse farciture per creare le vostre Piadipizze personalizzate!
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