Ricetta di @libri_cibo_per_mente_e_anima
Il piacere autentico dei Taralli di Farina di Ceci, un’irresistibile delizia croccante che ti porterà direttamente nel cuore della cucina tradizionale. Con soli quattro ingredienti semplici ma sorprendenti, puoi creare un’esperienza gustativa unica e appagante.
I Taralli di Farina di Ceci sono un’opzione sfiziosa e salutare, perfetta da sgranocchiare in ogni momento della giornata. Prosegui nella lettura per imparare come preparare questi taralli fragranti e godere di un’esplosione di gusto e genuinità.
Ingredienti:
150 gr farina di ceci
2 cucchiai olio di oliva
Acqua q.b.
Un cucchiaio sale
Procedimento:
In una ciotola capiente, mescola la farina di ceci con il sale. Aggiungi gradualmente l’olio d’oliva, lavorando con le mani per incorporare il grasso nella farina.
Aggiungi l’acqua poco alla volta, continuando ad impastare, fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo. L’acqua può variare a seconda della consistenza della farina, quindi assicurati di aggiungerla gradualmente.
Prendi una piccola porzione di impasto e arrotolala tra le mani per formare un sottile bastoncino. Piega il bastoncino a metà e intreccia le due estremità per creare la tipica forma a “anello” dei taralli. Continua questo processo per tutto l’impasto.
Preriscalda il forno a 180°C. Disponi i taralli su una teglia foderata con carta da forno. Cuoci in forno per circa 20-25 minuti o finché i taralli non sono dorati e croccanti.
Una volta cotti, lascia raffreddare i taralli sulla teglia per alcuni minuti. Saranno ancora più croccanti una volta freddi.
I tuoi Taralli di Farina di Ceci sono pronti per essere gustati! Sgranocchiali da soli come snack salutare o accompagnali con un delizioso formaggio o una salsa a tua scelta.
Questa ricetta semplice e saporita ti offre l’opportunità di creare un’esperienza culinaria che conquisterà il tuo palato.
