Ricetta di @Ricette di Maria

Tempo di preparazione per i biscotti di frolla15 Minuti

Ingredienti:

2 uova
100 g zucchero
200 g farina 0
100 g farina di castagne
100 ml olio di semi
Mezza bustina lievito in polvere per dolci

Procedimento:

Ecco come ottenere i frollini al gusto di castagna:

In una ciotola spaziosa, sbatti le uova insieme allo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso. Aggiungi l’olio, le farine e il lievito setacciato, incorporando gradualmente e mescolando con cura. Continua a mescolare con una forchetta finché gli ingredienti si uniscono.

Ora impasta il composto a mano fino a formare un panetto omogeneo. Avvolgilo con pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Questo passaggio aiuterà la pasta a solidificarsi e a essere più facile da lavorare.

Dopo il riposo, stendi la pasta frolla su una superficie leggermente infarinata utilizzando un mattarello. Cerca uno spessore di circa 4 mm.

Con l’aiuto di uno stampino, ricava i biscottini dalla pasta stesa. Disponili su una teglia foderata con carta da forno, assicurandoti di lasciare uno spazio tra di loro per evitare che si attacchino durante la cottura.

Inforna i biscotti in forno pre-riscaldato a 180°C per circa 15 minuti, o fino a quando risultano dorati e leggermente croccanti.

Porta l’autunno nella tua cucina con questi biscotti frollini al gusto di castagna. Semplici da preparare e irresistibili da gustare, sono l’accompagnamento perfetto per le tue pause dolci.

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