Ricetta di @pina_pavone66

Esplora il delizioso mondo della panfrittata con farina di ceci! Questa ricetta offre una combinazione unica di gusto e salute, rendendola perfetta per i palati esigenti.

Con la farina di ceci Molino Zanone come protagonista, la panfrittata si rivela morbida e croccante, una vera gioia per i sensi.

Scopri come creare un’esperienza culinaria memorabile in pochi passaggi. Buon appetito!

Ingredienti:

100 gr di farina di ceci

210 ml di acqua fredda

1 patata media

mezza cipolla

un pizzico di sale

un pizzico di pepe

pane per panino

pomodoro ed insalata (facoltativi per la farcitura)

Procedimento:

Inizia setacciando accuratamente la farina, quindi condiscila con sale e pepe per dare un tocco di sapore unico. Aggiungete l’acqua e mescolate bene per ottenere una miscela omogenea e senza grumi.

Sul fuoco, una padella da 20 cm di diametro con due cucchiai di olio extravergine di oliva sarà il nostro segreto per un soffritto perfetto di patate e cipolle. Aggiungete la farina di ceci e lasciate cuocere a fuoco medio, coprendo con un coperchio per 10 minuti. Rivoltate la panfrittata come una normale frittata e cuocete per altri 5 minuti fino a doratura.

Consiglio: puoi gustare questa frittata semplicemente nel piatto o crea lo sfizioso “panfrittata” inserendola in mezzo ad un morbido panino insieme alla farcitura desiderata.

Una ricetta facile da seguire e incredibilmente gustosa, ideale per un pasto sano e appetitoso. Non perdete l’occasione di provare questa squisita panfrittata di farina di ceci e rendete i vostri pasti ancora più speciali

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