Insalata di mezza estate: Una deliziosa ricetta da provare!

Ingredienti:

4-5 gambe di sedano verde

1/2 peperone rosso

1 busta di ciliegine di mozzarella oppure 1 mozzarella tagliata a cubetti

1 manciatina di bacche di Goji

50/70 gr di castagne cotte a vapore Zanut

Olio extravergine di oliva q.b

1 pizzico di sale

1 pizzico di pepe a piacere

Procedimento:

Inizia tagliando il sedano verde a pezzetti di dimensioni simili e mettilo in una ciotola capiente.

Taglia a cubetti il mezzo peperone rosso e aggiungilo alla ciotola insieme al sedano.

Se hai scelto di utilizzare ciliegine di mozzarella, puoi aggiungerle intere. Se, invece, hai preferito tagliare la mozzarella a cubetti, aggiungi i cubetti alla ciotola.

Aggiungi una manciatina di bacche di Goji per dare un tocco dolce e saporito all’insalata.

Aggiungi le castagne cotte a vapore Zanut agli altri ingredienti nella ciotola.

Condisci l’insalata con un filo d’olio extravergine di oliva, assicurandoti di distribuirlo uniformemente su tutti gli ingredienti.

Aggiungi un pizzico di sale e un pizzico di pepe secondo il tuo gusto personale. Puoi sempre aggiungere più pepe se preferisci un sapore più piccante.

Mescola delicatamente tutti gli ingredienti nella ciotola, assicurandoti che siano ben combinati e conditi.

Lascia riposare l’insalata in frigorifero per circa 10-15 minuti prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino.

Servi l’insalata fredda come contorno leggero o come piatto principale per un pasto leggero e gustoso.

Ricorda che questo è solo un suggerimento di ricetta e puoi adattarla alle tue preferenze personali.

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