Tempo di cottura per la torta di ZA 45 min

Ingredienti:

(1 bicchiere = 1 vasetto di yogurt)

3 bicchieri di farina di castagne ZA

1 bicchiere di yogurt bianco cremoso

1e 1/2 bicchiere di zucchero (+ un cucchiaio di miele)

1 bicchiere scarso d’olio di mais

3 uova

1 bustina di vanillina

1 cucchiaio di rhum (facoltativo)

Uvetta precedentemente ammollata (facoltativo)

3 mele renetta tagliate a fette sottili

1 bustina di lievito

Procedimento:

Preparazione dell’impasto: In una ciotola capiente, mescola la farina di castagne ZA, lo yogurt cremoso, lo zucchero, l’olio di mais e le uova. Aggiungi la vanillina e il cucchiaio di rhum, se desiderato, per un tocco aromatico extra. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo e liscio.

Aggiunta delle mele e del lievito: Incorpora delicatamente le fette sottili di mele all’impasto, assicurandoti che siano distribuite in modo uniforme. Aggiungi anche l’uvetta ammollata, se vuoi arricchire la torta con una nota dolce e succosa. Infine, unisci la bustina di lievito per garantire la leggerezza e il gonfiore desiderati.

La cottura: Versa l’impasto in una teglia precedentemente imburrata e infarinata. Assicurati che sia uniformemente livellato per una cottura omogenea. Inforna la torta a 180°C e lascia cuocere per circa 45 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e un inserimento di uno stecchino al centro ne uscirà asciutto.

La finitura perfetta: Una volta sfornata, lascia raffreddare la torta ZA con mele. Una volta fredda, puoi cospargerla con zucchero a velo e cacao per un tocco decorativo e un contrasto di colori. Questa fase finale aggiungerà un ulteriore strato di dolcezza e un aspetto invitante.

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